Extraction via Cafetière Piston :
Pour préparer un café avec une cafetière piston, commencez par chauffer de l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne une température d'environ 90-95 degrés Celsius.
Pendant ce temps, moudre des grains de café frais à une texture grossière. Ensuite, mettez le café moulu dans le fond de la cafetière piston. Environ 10g de café par tasse (2 cs)
Une fois l'eau chauffée, 20 cl par tasse, versez-la lentement sur le café en effectuant un mouvement circulaire pour vous assurer que tout le café est bien humidifié.
Ensuite, placez le piston sur le dessus de la cafetière sans le descendre complètement, et laissez infuser pendant environ 4 minutes. Après ce temps, appuyez lentement sur le piston pour séparer le marc de café du liquide. Enfin, versez votre délicieux café fraîchement infusé dans une tasse et savourez chaque gorgée de ce breuvage aromatique.
Bonne dégustation !
Extraction via Cafetière Italienne :
Tout d'abord, dévissez la partie supérieure de la cafetière et retirez le filtre et le porte-filtre.
Remplissez la partie inférieure avec de l'eau fraîche jusqu'à la soupape de sécurité.
Ensuite, ajoutez du café moulu dans le porte-filtre, en veillant à ne pas le tasser.
Replacez le porte-filtre dans la partie inférieure de la cafetière et revissez la partie supérieure.
Placez la cafetière sur une source de chaleur moyenne et attendez que le café monte dans la partie supérieure.
Une fois que cela se produit, retirez la cafetière du feu et servez-vous d'une délicieuse tasse de café italien.
Bonne dégustation !
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